Qué pedir en un restaurante sin dejar lo que te gusta
Soy Pincho, y como afuera más que nadie. Te cuento cómo pido para que el plato vaya con mi día, sin dejar de disfrutarlo.
PinchoComer afuera y qué pedir.
Actualizado el · 2 min de lectura
Mira la carta antes de ir
Elegir con calma ayuda más que decidir con hambre. Si la carta está en internet, mírala antes y piensa qué te provoca: llegas sabiendo lo que quieres.
En la app le tomas una foto a la carta, o compartes una captura de su Instagram, y Yema te dice qué platos van mejor con lo que te queda del día, y cuál es el mejor momento para el postre.
Busca proteína y verduras
Un plato con proteína te llena más y te acerca a tu meta: pollo, pescado, carne magra, huevos o legumbres. Una comida con 20 a 40 g de proteína es una buena meta.1
Si viene con verduras o ensalada, mejor. Y si el acompañante es frito, puedes pedir mitad y mitad con ensalada: sigue siendo tu plato, con un poco más de color.
Lo que casi no se ve: el aceite y las salsas
Una cucharada de aceite tiene unas 120 kcal.2 Por eso un plato frito o salteado suma más de lo que parece, y pedir la salsa o el aderezo aparte te deja decidir cuánto usas.
A la plancha, al horno, al vapor o asado suelen ser buenas opciones. No es una regla: si se te antoja algo frito, disfrútalo y acomódalo en el resto de tu día.
Las bebidas y el postre
El alcohol aporta 7 kcal por gramo, casi tanto como la grasa.3 Si tomas, alterna con agua; y si quieres postre, compartirlo es una buena forma de darte el gusto.
Preguntas frecuentes
¿Qué pedir en un restaurante si estoy cuidando mi peso?
Un plato con proteína, como pollo, pescado o legumbres, con verduras o ensalada, y la salsa aparte. A la plancha, al horno o asado suele ser buena opción. Y si se te antoja algo, pídelo y disfrútalo en su porción.
¿Las calorías de los restaurantes son exactas?
Casi nunca, porque pocos restaurantes publican sus datos y cada cocina usa su propio aceite y sus porciones. Por eso Yema te muestra un rango y el plato que mejor va con tu día. Una foto del plato o de la carta ayuda a estimar mejor.
¿Cuántas calorías suma el aceite de un plato?
Una cucharada de aceite tiene unas 120 kcal.2 En un salteado o en una fritura se usa más de una, por eso un plato frito suma más de lo que parece. Pedir la salsa aparte también ayuda.
Fuentes
- ISSN, 2017International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise
- USDA (EE. UU.)FoodData Central, SR Legacy: 171413, 171411, 173410, 171009, 168556 y 171402
- Reglamento (UE) 1169/2011Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIV
Yema no reemplaza a tu médico ni a tu nutricionista. Si tienes una condición de salud, si esperas un bebé o si tomas medicamentos, consulta con un profesional.